RISTORANTE CAPOFIUME
RISTORANTE CAPOFIUME

La Cucina

Il ristorante Capofiume di Collepardo, in provincia di Frosinone, propone piatti tipici della cucina ciociara e nazionale che vengono proposti, sia in maniera classica che rivisitata, dagli chef. Oltre alla genuinità, i piatti vengono sapientemente presentati per appagare, oltre al palato, anche la vista.
 
Il menù cambia ogni giorno a seconda delle disponibilità dei prodotti.
 
Su prenotazione lo chef prepara gustose specialità di pesce 
 
Il sabato sera, e su chiamata gli altri giorni, il locale propone pizza cotta in forno con mattoni refrattari.
 
 
Menu turistici per gruppi su richiesta.
piatti di pesce

Alcuni Piatti

  • Capretto
  • Abbacchio
  • Arrosticini di pecora
  • Trippa al sugo
  • Stinco di Maiale al forno
  • Bufaletta al sugo o alla cacciatora
  • Bistecca di Manzo
  • Polenta, Gnocchi di patate
  • Fettuccine
  • Pappardelle
  • Fini Fini
  • “Sagna e Fagioli”
  • Tortelli ripieni con ricotta di capra ….
bistecca di manzo

Personale

Il Ristorante è a conduzione familiare.
Tutto il personale pone molta attenzione alla pulizia ed al servizio.
Sarete accolti con gentilezza e professionalità.
 
I Titolari sono a Vostra disposizione per eventi di ogni genere rendendoli unici nei particolari :
• Battesimo
• Comunione
• Cresima
• Compleanno
• Laurea
• Anniversario
• Matrimonio
• Addio al celibato
• Addio al nubilato
 
• LO CHEF :UMBERTO PROTANI
• ROSALBA D’ITRI
• VITTORIA DEIDDA
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